สูญเสียร้านเบเกอรี่ Merseyside ที่คนงาน ‘มีความสุขทุกนาที’

สูญเสียร้านเบเกอรี่ Merseyside ที่คนงาน 'มีความสุขทุกนาที'

ธุรกิจเบเกอรี่อันเป็นที่รักซึ่งพนักงาน “มีความสุขทุกนาที” กลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนในเมอร์ซีย์ไซด์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Liverpool ECHO ได้มองย้อนกลับไปที่ร้าน Cousins ​​Confectionersซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าขายทุกอย่างตั้งแต่เค้กแสนอร่อยและขนมอบเดนมาร์กไปจนถึง Devon Whip แซนวิชและอีกมากมาย ผู้ก่อตั้ง Mr Ernest Gibson ย้ายจากไอร์แลนด์มายัง Liverpool เมื่อเขาอายุ 17 ปี และหลังจากกลับมาจากการปฏิบัติหน้าที่ในปี 1946 เขาเปิดร้านเบเกอรี่แห่งแรกของเขาที่ Aigburth Road โดยที่การอบนั้นทำอยู่เหนือร้าน

เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ เขาขายเค้กชิ้นแรกจากร้านเล็กๆ แห่งนี้ 

และในปีต่อมา เอริค น้องชายของเขาก็มาร่วมงานกับเขา และไม่นานพวกเขาก็เริ่มขยายกิจการ มันกลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยอย่างรวดเร็วในเมอร์ซีย์ไซด์ และในช่วงกลางทศวรรษ 1970บริษัทก็เป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือน โดยมีร้านค้าและบาร์กาแฟมากกว่า 100 แห่ง เมื่อถึงจุดสูงสุด Cousins ​​Confectioners ว่าจ้างพนักงานเกือบ 3,000 คน และในปี 1980 มีรายงานว่าธุรกิจนี้มีลูกค้า 400,000 รายในร้านค้าของพวกเขาในแต่ละสัปดาห์ ธุรกิจนี้เรียกว่า Cousins ​​เนื่องจากในช่วงหนึ่งครอบครัวมีลูกพี่ลูกน้องเป็นหุ้นส่วนในการพัฒนาธุรกิจ

หลายคนคงจำป้าย Cousins ​​หัวมุมขนาดใหญ่ใน Lord Street ที่เป็นจุดเด่นในใจกลางเมือง Liverpoolจนกระทั่ง Liverpool One เข้ายึดครอง รวมถึงร้านค้าและโรงงานมากมายของบริษัทบนWoodd Avenue ใน Speke ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้อ่านได้แบ่งปันความทรงจำดีๆ เกี่ยวกับธุรกิจเมอร์ซีย์ไซด์ที่สูญหายไป ในเว็บไซต์ของเรา barneybullfrog กล่าวว่า: “ลูกพี่ลูกน้องเป็นร้านเค้กและพายที่ยอดเยี่ยม ชอบพายคอทเทจของพวกเขา ทาร์ตสตรอเบอร์รี่ Liverpool gal 1 เขียนว่า: “ฉันทำงานใน Hunts-cross ลูกพี่ลูกน้องเป็นเวลา 4 ปีและมีความสุขทุกนาที สาวๆ ที่ฉันทำงานด้วย Flo และ Evelyn น่ารัก และลูกค้าก็ยอดเยี่ยม 1981 -1985”

JRW แสดงความคิดเห็น: “ฉันทำงานเป็นจิตรกรและมัณฑนากรให้กับ Cousins ​​​​ในปี 1960 ซึ่งพวกเขาเป็นบริษัทที่ยอดเยี่ยมในการทำงาน เราได้รับการปฏิบัติอย่างดีและจ่ายเงินอย่างคุ้มค่าเสมอ” DermotOConnor กล่าวว่า: “พวกเขาโฆษณาสินค้าของตนโดยใช้เพลงปัจจุบัน (เล่นสำนวน) Number One ฉันยังจำได้ว่า ‘All you need is love…and Cousins ​​Strawberry Tarts’ มันเข้ากับเพลงนี้ด้วย!”

บน Facebook มีคนคนหนึ่งพูดว่า: “แม่ของฉันและพวกเราสองสามคนทำงานที่ Cousins ​​แม่ของฉัน Letty ทำงานที่นั่นมาหลายปี x” อีกคนหนึ่งแสดงความคิดเห็น: “อาห์ ความทรงจำ…ทำงานที่นั่นจนกระทั่งมันปิดตัวลง…ได้เพื่อนดีๆ ที่ฉันยังเห็นอยู่ เป็นสถานที่ที่ดีในการทำงาน”

คนหนึ่งโพสต์: “ฉันทำงานที่นั่นมาระยะหนึ่ง ร้านขายพาย นม เตาอบ และเก็บกระดานรอบร้านเบเกอรี่และรถตู้ส่งของ ซึ่งคนขับที่ดีที่สุดของฉันคือ Brian Killen ผู้ชายที่ดีสอนฉันให้ขับรถลง ถนนด็อค” คนหนึ่งเขียนว่า: “แม่ของฉันทำงานที่นั่น เธอเคยกลับมาบ้านโดยได้กลิ่นสตรอเบอร์รี่ เธอเคยเอาเปลือกออก ความทรงจำที่น่ารัก”

มีคนพูดว่า: “เค้กที่ยอดเยี่ยม” อีกคนหนึ่งแสดงความคิดเห็นว่า: “บริษัทที่น่าทำงานด้วย ฉันชอบเวลาที่นั่นที่ Melville St the Woodd Avenue”

คนหนึ่งพูดว่า: “เราเคยถูกมารับนอกร้านเบเกอรี่เก่าในรถตู้ส่งของคันหนึ่งซึ่งเรานั่งบนถาดไม้ที่คว่ำ” และอีกคนหนึ่งเขียนว่า: “จำไว้เสมอ Cousins ​​Apple Charlottes”

พี่น้องเปิดร้านเบเกอรี่ บริการแซนด์วิช และร้านอาหารแบบบริการตนเองแห่งแรกในร้าน หลายคนยังจำร้าน Cousins ​​ใน Walton Vale, Penny Lane, Scotland Road, Stanley Road ใน Bootle และ Hillside Avenue ใน Huyton

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้ใช้ในบล็อกออนไลน์กล่าวว่า Cousins ​​นั้น “ขึ้นชื่อเรื่องทาร์ตสตรอเบอร์รี่” บางคนบอกว่ามันเป็นคู่แข่งกับ Sayers และอีกคนหนึ่งบอกว่าพวกเขาจำได้ว่าเด็ก ๆ ปีนขึ้นไปบนกำแพงด้านหลังโรงงาน Speke ซึ่งคนงานจะให้ “เค้กบดและหัก” แก่พวกเขา

รูปภาพที่เพิ่งขุดพบจากคลังเก็บถาวรของเรา Mirrorpix แสดงให้เห็นโรงงาน Cousins ​​ที่สาบสูญใน Speke ย้อนกลับไปในเดือนมกราคม 1981 ภาพหนึ่งแสดงให้เห็นภายนอกของไซต์ โดยมีพนักงานยิ้มแย้มอยู่ข้างในและป้าย Cousins ​​ตัวหนาเหนือทางเข้า

อีกภาพแสดงการตรวจสอบขั้นสุดท้ายจากผู้จัดการฝ่ายจัดจำหน่าย Ron Rigney และผู้จัดการฝ่ายผลิตเค้ก John Gilmour ก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะออกจากร้านเบเกอรี่ที่โรงงาน Woodd Avenue นอกจากนี้เรายังเห็นผู้เชี่ยวชาญด้านไอซิ่ง Elaine Murphy กำลังง่วนอยู่กับการทำเค้กแต่งงานที่มีชื่อเสียงของบริษัทแห่งหนึ่ง

เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2523 Liverpool ECHO รายงานว่าการเกษียณอายุของเขาเป็นอย่างไร Mr Ernest Gibson ผู้ก่อตั้ง Cousins ​​Confectioners กล่าวว่าคนงานในเมอร์ซีย์ไซด์เป็น เขากล่าวว่า: “มันทำให้ฉันโกรธเมื่อได้ยินว่าคนงานในเมอร์ซีย์ไซด์ถูกวิจารณ์

“ผู้คนในส่วนอื่น ๆ ของประเทศเข้าใจผิดอย่างสิ้นเชิงต่อคนงานในเมอร์ซีย์ไซด์ พวกเขายิ่งใหญ่และมีอารมณ์ขันที่ยอดเยี่ยม ฉันคงไม่อยากทำงานที่อื่นในโลกนี้

credit : สล็อตออนไลน์ / สล็อตยูฟ่าเว็บตรง