ธุรกิจเบเกอรี่อันเป็นที่รักซึ่งพนักงาน “มีความสุขทุกนาที” กลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนในเมอร์ซีย์ไซด์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Liverpool ECHO ได้มองย้อนกลับไปที่ร้าน Cousins Confectionersซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าขายทุกอย่างตั้งแต่เค้กแสนอร่อยและขนมอบเดนมาร์กไปจนถึง Devon Whip แซนวิชและอีกมากมาย ผู้ก่อตั้ง Mr Ernest Gibson ย้ายจากไอร์แลนด์มายัง Liverpool เมื่อเขาอายุ 17 ปี และหลังจากกลับมาจากการปฏิบัติหน้าที่ในปี 1946 เขาเปิดร้านเบเกอรี่แห่งแรกของเขาที่ Aigburth Road โดยที่การอบนั้นทำอยู่เหนือร้าน
เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ เขาขายเค้กชิ้นแรกจากร้านเล็กๆ แห่งนี้
และในปีต่อมา เอริค น้องชายของเขาก็มาร่วมงานกับเขา และไม่นานพวกเขาก็เริ่มขยายกิจการ มันกลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยอย่างรวดเร็วในเมอร์ซีย์ไซด์ และในช่วงกลางทศวรรษ 1970บริษัทก็เป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือน โดยมีร้านค้าและบาร์กาแฟมากกว่า 100 แห่ง เมื่อถึงจุดสูงสุด Cousins Confectioners ว่าจ้างพนักงานเกือบ 3,000 คน และในปี 1980 มีรายงานว่าธุรกิจนี้มีลูกค้า 400,000 รายในร้านค้าของพวกเขาในแต่ละสัปดาห์ ธุรกิจนี้เรียกว่า Cousins เนื่องจากในช่วงหนึ่งครอบครัวมีลูกพี่ลูกน้องเป็นหุ้นส่วนในการพัฒนาธุรกิจ
หลายคนคงจำป้าย Cousins หัวมุมขนาดใหญ่ใน Lord Street ที่เป็นจุดเด่นในใจกลางเมือง Liverpoolจนกระทั่ง Liverpool One เข้ายึดครอง รวมถึงร้านค้าและโรงงานมากมายของบริษัทบนWoodd Avenue ใน Speke ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้อ่านได้แบ่งปันความทรงจำดีๆ เกี่ยวกับธุรกิจเมอร์ซีย์ไซด์ที่สูญหายไป ในเว็บไซต์ของเรา barneybullfrog กล่าวว่า: “ลูกพี่ลูกน้องเป็นร้านเค้กและพายที่ยอดเยี่ยม ชอบพายคอทเทจของพวกเขา ทาร์ตสตรอเบอร์รี่ Liverpool gal 1 เขียนว่า: “ฉันทำงานใน Hunts-cross ลูกพี่ลูกน้องเป็นเวลา 4 ปีและมีความสุขทุกนาที สาวๆ ที่ฉันทำงานด้วย Flo และ Evelyn น่ารัก และลูกค้าก็ยอดเยี่ยม 1981 -1985”
JRW แสดงความคิดเห็น: “ฉันทำงานเป็นจิตรกรและมัณฑนากรให้กับ Cousins ในปี 1960 ซึ่งพวกเขาเป็นบริษัทที่ยอดเยี่ยมในการทำงาน เราได้รับการปฏิบัติอย่างดีและจ่ายเงินอย่างคุ้มค่าเสมอ” DermotOConnor กล่าวว่า: “พวกเขาโฆษณาสินค้าของตนโดยใช้เพลงปัจจุบัน (เล่นสำนวน) Number One ฉันยังจำได้ว่า ‘All you need is love…and Cousins Strawberry Tarts’ มันเข้ากับเพลงนี้ด้วย!”
บน Facebook มีคนคนหนึ่งพูดว่า: “แม่ของฉันและพวกเราสองสามคนทำงานที่ Cousins แม่ของฉัน Letty ทำงานที่นั่นมาหลายปี x” อีกคนหนึ่งแสดงความคิดเห็น: “อาห์ ความทรงจำ…ทำงานที่นั่นจนกระทั่งมันปิดตัวลง…ได้เพื่อนดีๆ ที่ฉันยังเห็นอยู่ เป็นสถานที่ที่ดีในการทำงาน”
คนหนึ่งโพสต์: “ฉันทำงานที่นั่นมาระยะหนึ่ง ร้านขายพาย นม เตาอบ และเก็บกระดานรอบร้านเบเกอรี่และรถตู้ส่งของ ซึ่งคนขับที่ดีที่สุดของฉันคือ Brian Killen ผู้ชายที่ดีสอนฉันให้ขับรถลง ถนนด็อค” คนหนึ่งเขียนว่า: “แม่ของฉันทำงานที่นั่น เธอเคยกลับมาบ้านโดยได้กลิ่นสตรอเบอร์รี่ เธอเคยเอาเปลือกออก ความทรงจำที่น่ารัก”
มีคนพูดว่า: “เค้กที่ยอดเยี่ยม” อีกคนหนึ่งแสดงความคิดเห็นว่า: “บริษัทที่น่าทำงานด้วย ฉันชอบเวลาที่นั่นที่ Melville St the Woodd Avenue”
คนหนึ่งพูดว่า: “เราเคยถูกมารับนอกร้านเบเกอรี่เก่าในรถตู้ส่งของคันหนึ่งซึ่งเรานั่งบนถาดไม้ที่คว่ำ” และอีกคนหนึ่งเขียนว่า: “จำไว้เสมอ Cousins Apple Charlottes”
พี่น้องเปิดร้านเบเกอรี่ บริการแซนด์วิช และร้านอาหารแบบบริการตนเองแห่งแรกในร้าน หลายคนยังจำร้าน Cousins ใน Walton Vale, Penny Lane, Scotland Road, Stanley Road ใน Bootle และ Hillside Avenue ใน Huyton
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้ใช้ในบล็อกออนไลน์กล่าวว่า Cousins นั้น “ขึ้นชื่อเรื่องทาร์ตสตรอเบอร์รี่” บางคนบอกว่ามันเป็นคู่แข่งกับ Sayers และอีกคนหนึ่งบอกว่าพวกเขาจำได้ว่าเด็ก ๆ ปีนขึ้นไปบนกำแพงด้านหลังโรงงาน Speke ซึ่งคนงานจะให้ “เค้กบดและหัก” แก่พวกเขา
รูปภาพที่เพิ่งขุดพบจากคลังเก็บถาวรของเรา Mirrorpix แสดงให้เห็นโรงงาน Cousins ที่สาบสูญใน Speke ย้อนกลับไปในเดือนมกราคม 1981 ภาพหนึ่งแสดงให้เห็นภายนอกของไซต์ โดยมีพนักงานยิ้มแย้มอยู่ข้างในและป้าย Cousins ตัวหนาเหนือทางเข้า
อีกภาพแสดงการตรวจสอบขั้นสุดท้ายจากผู้จัดการฝ่ายจัดจำหน่าย Ron Rigney และผู้จัดการฝ่ายผลิตเค้ก John Gilmour ก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะออกจากร้านเบเกอรี่ที่โรงงาน Woodd Avenue นอกจากนี้เรายังเห็นผู้เชี่ยวชาญด้านไอซิ่ง Elaine Murphy กำลังง่วนอยู่กับการทำเค้กแต่งงานที่มีชื่อเสียงของบริษัทแห่งหนึ่ง
เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2523 Liverpool ECHO รายงานว่าการเกษียณอายุของเขาเป็นอย่างไร Mr Ernest Gibson ผู้ก่อตั้ง Cousins Confectioners กล่าวว่าคนงานในเมอร์ซีย์ไซด์เป็น เขากล่าวว่า: “มันทำให้ฉันโกรธเมื่อได้ยินว่าคนงานในเมอร์ซีย์ไซด์ถูกวิจารณ์
“ผู้คนในส่วนอื่น ๆ ของประเทศเข้าใจผิดอย่างสิ้นเชิงต่อคนงานในเมอร์ซีย์ไซด์ พวกเขายิ่งใหญ่และมีอารมณ์ขันที่ยอดเยี่ยม ฉันคงไม่อยากทำงานที่อื่นในโลกนี้
credit : สล็อตออนไลน์ / สล็อตยูฟ่าเว็บตรง
